瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天

瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天

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早餐吃什么最合适，当然是喝粥啦。暖暖的，对肠胃好。再加点肉和瑶柱，营养丰富。搭配上肠粉，元气满满的一天就开始啦。

瑶柱瘦肉粥的用料

白粥 一锅 瘦肉 一小碗
瑶柱 少许 姜丝 少许
葱花 少许 花生油 少许
盐 5克 酱油 适量
鱼露 少许 米酒 少许

瑶柱瘦肉粥的做法

#美食视频挑战赛#瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天的做法图解1

步骤1

肉沫适量，放入油，盐，酱油，搅拌均匀，腌制十分钟。
#美食视频挑战赛#瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天的做法图解2

步骤2

瑶柱洗干净，泡几分钟。
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步骤3

煮好一锅白粥。
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步骤4

加入适量花生油，这样煮起来的粥口感滑，香。
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步骤5

加点姜，搅拌均匀。
#美食视频挑战赛#瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天的做法图解6

步骤6

加入瑶柱，搅拌均匀，等待粥煮开。
#美食视频挑战赛#瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天的做法图解7

步骤7

粥煮开后，放入肉沫，搅拌均匀。
#美食视频挑战赛#瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天的做法图解8

步骤8

加入盐，米酒，酱油，鱼露调味。
#美食视频挑战赛#瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天的做法图解9

步骤9

最后再加入葱花，搅拌均匀。
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步骤10

瑶柱瘦肉粥就做好了，香！！！
#美食视频挑战赛#瑶柱瘦肉粥，开启元气满满的一天的做法图解11

步骤11

再搭配上肠粉，好满足。

瑶柱瘦肉粥的烹饪技巧

1.腌肉的时候可以放多点油和盐调味，放少的话，粥会稀释肉的味道，会变淡。 2.没有鱼露可以不加。 3.调味在最后，等肉放进去再调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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