【素食】黑皮鸡纵菌

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Chen
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黑皮鸡纵菌的用料

黑皮鸡纵菌 150g 青椒 1个
蒜 6瓣 橄榄油 适量
盐 适量

黑皮鸡纵菌的做法

【素食】黑皮鸡纵菌的做法图解1

步骤1

【食材准备】 1.青椒清洗后切丝； 2.蒜切片； 3.鸡纵菌清洗干净后切片；
【素食】黑皮鸡纵菌的做法图解2

步骤2

【煸炒】 1.热锅冷油（可根据喜好调整橄榄油用量）下蒜片和黑皮鸡纵中火煸炒，会把鸡纵菌本身的水分煸炒出一部分；
【素食】黑皮鸡纵菌的做法图解3

步骤3

【煸炒】 2.加水大约到鸡纵菌一半的位置，小火； *因为不想摄入太多食用油所以第一步油量较少，就加水烹熟鸡纵菌；如果油量多一点完全可以小火一直煸炒至鸡纵菌熟透；
【素食】黑皮鸡纵菌的做法图解4

步骤4

【煸炒】 3.待汤汁收的差不多了，加入青椒丝翻炒熟，最后加适量盐调味；
【素食】黑皮鸡纵菌的做法图解5

步骤5

少油的青椒黑皮鸡纵就OK啦～鸡纵的香味堪比肉肉

黑皮鸡纵菌的烹饪技巧

如果对油量摄入无要求，可以完全用油煸炒中途不加水，味道也是超级好，会更香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 Chen 编写，未经授权不得转载

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