秘制开味酸辣鸡翅中

秘制开味酸辣鸡翅中

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夏麦的私家小厨
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小米椒的酸辣+西红柿的酸甜+鸡翅的嫩，没有什么比它更开味了！

秘制开味酸辣鸡翅中的用料

鸡翅中 6个 西红柿 1个
胡萝卜 适量 西芹 适量
生姜大蒜 适量 蚝油 半勺
小米泡椒 适量 料酒 适量

秘制开味酸辣鸡翅中的做法

秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅中划开，加盐，酒，油和生姜腌制半小时以上
秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解2

步骤2

各种菜切好
秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解3

步骤3

热锅放油，加小米椒和生姜
秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜和西芹翻炒
秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解5

步骤5

加入鸡翅翻炒到变色后，加入少量酒，大火煮干
秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解6

步骤6

最后加入西红柿，再翻炒，将西红柿煮出汁
秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解7

步骤7

加盐和蚝油，大火收汁，收干后出锅，记得用筷子扎一下鸡翅，要是能穿过，表示熟了，否则还需要再煮
秘制开味酸辣鸡翅中的做法图解8

步骤8

好看又好吃！

秘制开味酸辣鸡翅中的烹饪技巧

1.鸡翅要划开再腌制，腌制时间至少半小时以上，一夜更佳！ 2.这道菜的关键就是小米辣椒的酸辣和西红柿的酸甜组合，缺一不可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载

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