排骨和腐竹

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慢跑的蜗牛9
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今天中午给大家分享一个腐竹顿排骨，真的非常美味下饭，有它我可以连吃5碗（小碗啦），招待客人也可以做这道菜，上得了台面啦……

排骨和腐竹的用料

排骨（中排最佳） 1斤 小葱 2根
姜 1块 蒜 适量
冰糖 一小把 八角 一个
酱汁 下面步骤中 料酒 一勺
腐竹 随意 辣椒 啥辣椒都随意

排骨和腐竹的做法

排骨和腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹我用开水泡的，快一点
排骨和腐竹的做法图解2

步骤2

然后把调料切好备用
排骨和腐竹的做法图解3

步骤3

热锅烧油小火把糖炒出泡泡
排骨和腐竹的做法图解4

步骤4

焯好水的排骨用冷水清洗下锅炒均匀
排骨和腐竹的做法图解5

步骤5

然后把切好的调料放进去一起炒
排骨和腐竹的做法图解6

步骤6

放葱放水放生抽，老抽都随意适量哈
排骨和腐竹的做法图解7

步骤7

大火煮开后转小火慢炖，我用锅盖闷了有半小时大概，收汁多少由自己喜欢哈，汤汁也好拌饭吃
排骨和腐竹的做法图解8

步骤8

起锅开吃吧，哈哈

排骨和腐竹的烹饪技巧

排骨现在贵啊，所以我腐竹放的比较多一点，吃那味道就可以了不是吗？嘻嘻……今晚小龙虾教程不要错过哈，自己在家吃绝对比外面实惠，而且真的干净放心啊，味道一点都不比外面吃差。而且更好吃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 慢跑的蜗牛9 编写，未经授权不得转载

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