少糖雪梨棒棒糖

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晓泡泡的妈妈
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家有小孩，总免不得会买棒棒糖。总担心外面的棒棒糖添加剂多，还不如自己动手做一些。在炎热的夏季，自己可以做雪梨的，金银花的，罗汉果…等下火的棒棒糖，还有水果味的，小孩子也十分喜欢啊…

少糖雪梨棒棒糖的用料

梨汁 450g 黄冰糖 120g
麦芽糖 100g

少糖雪梨棒棒糖的做法

少糖雪梨棒棒糖的做法图解1

步骤1

很简单的材料
少糖雪梨棒棒糖的做法图解2

步骤2

把模具准备好，硅胶模具是防粘的。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解3

步骤3

把梨子榨汁，过滤。2个梨子榨出了450g梨汁。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解4

步骤4

把梨汁和黄冰糖放进不粘锅，中火煮，要搅拌防粘和防溢。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解5

步骤5

待冰糖梨汁熬至，差不多挥发一半的时候，加入麦芽糖继续转小火熬。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解6

步骤6

熬到浓稠了，这时候要不断搅拌。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解7

步骤7

用筷子粘一点，放到有冷水的碗里，会立即凝固就熬好了。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解8

步骤8

关火，趁热倒进模具中。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解9

步骤9

放常温下，差不多半小时就可以脱模了。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解10

步骤10

如果是要装袋包装的，要趁棒棒糖还有余温装袋才不会粘袋。
少糖雪梨棒棒糖的做法图解11

步骤11

我试了一个，吃了半小时才吃完，哈哈…

少糖雪梨棒棒糖的烹饪技巧

这个量可以做13~15个棒棒糖，看你倒多满。由于我只有一个8连模，我是待8个棒棒糖凝固后，脱模；再次把锅里结块的糖，小火搅拌到溶化，后又倒入模具中。一共做了13个棒棒糖呢。虽然做一次，熬糖挺麻烦的，但能吃好久呀…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 晓泡泡的妈妈 编写，未经授权不得转载

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