地瓜燕麦饼

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橙紫炫
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健康低脂小零食，很有饱腹感，简单易学，烤来给老公加班吃。

地瓜燕麦饼的用料

燕麦片 80g 鸡蛋 1个
红薯 200g 椰子油 两小勺

地瓜燕麦饼的做法

地瓜燕麦饼的做法图解1

步骤1

燕麦饼可以多种味道，我这次做的所需食材。蛋清蛋黄分离分别加入椰子油去腥，没有的可以不用鸡蛋改用牛奶。
地瓜燕麦饼的做法图解2

步骤2

地瓜去皮切片上锅蒸
地瓜燕麦饼的做法图解3

步骤3

即食无糖燕麦，与蛋清椰子油适量清水或者牛奶搅拌，让燕麦提前吸点水。
地瓜燕麦饼的做法图解4

步骤4

蒸到筷子能轻易扎透，怼碎与燕麦混合搅拌
地瓜燕麦饼的做法图解5

步骤5

铺烤箱吸油纸塑型，期间烤箱预热
地瓜燕麦饼的做法图解6

步骤6

刷蛋液和黑芝麻，入烤箱200度20分钟上下火
地瓜燕麦饼的做法图解7

步骤7

刚烤好外皮酥脆，内里香甜，但放凉一会儿就返潮似的会变软。爱吃脆一点的可以增加燕麦比例省去燕麦吸水步骤。

地瓜燕麦饼的烹饪技巧

燕麦饼也可以做成红糖红枣味或者不用地瓜改香蕉牛奶味等等！比超市烘焙店买的所谓杂粮饼干健康多了，地瓜本身够甜不用放糖，喜甜的小伙伴可以放点蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 橙紫炫 编写，未经授权不得转载

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