鲜美的生蚝汤

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二姑娘MM
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估计生蚝的那句广告词已经深入人心，“男人的加油站，女人美容院.” 哈哈哈，很多小伙伴都爱吃生蚝，烧烤，煲，蒸…各种吃法， 对于万物皆可煲汤的二姑娘，当然知道生蚝用来滚汤也很好喝呀，夏天来了，来个清清爽爽又简单快手的奶白色生蚝汤吧，约十五分钟就能搞定。

生蚝汤的用料

生蚝 带壳4斤重 鸡蛋 1个
香葱 200克 姜 3片
蒜 2~3瓣 盐 适量

生蚝汤的做法

鲜美的生蚝汤的做法图解1

步骤1

四斤生蚝开出来的肉就这么多点， 生蚝肉洗干净，香葱切断，姜去皮切片，蒜头拍烂备用
鲜美的生蚝汤的做法图解2

步骤2

热锅倒油炒香蒜头，另外一只锅同时开始烧水
鲜美的生蚝汤的做法图解3

步骤3

然后倒入洗干净的生蚝炒熟
鲜美的生蚝汤的做法图解4

步骤4

等汤锅的水开后，把炒好的生蚝连同汁一起倒入汤锅
鲜美的生蚝汤的做法图解5

步骤5

加几片姜去去腥
鲜美的生蚝汤的做法图解6

步骤6

这边锅开始煎鸡蛋，鸡蛋尽量煎得老火些
鲜美的生蚝汤的做法图解7

步骤7

煎好的鸡蛋放入汤锅，保持大火，继续烧开约10分钟
鲜美的生蚝汤的做法图解8

步骤8

加盐调味，然后倒入葱段翻匀即可
鲜美的生蚝汤的做法图解9

步骤9

登登登，很快手又很鲜美的生蚝汤献上

生蚝汤的烹饪技巧

滚汤是需要全程都开大火喲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 二姑娘MM 编写，未经授权不得转载

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