蒸米丝

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LVIVI雯
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有炒粉料就不用盐了 料油的葱姜干煸那部分 沾有水会崩油 也可以忽略 油加热直接放葱姜

蒸米丝的用料

米丝 菜籽油
胡萝卜丝 炒粉料
葱段 姜片

蒸米丝的做法

蒸米丝的做法图解1

步骤1

辣椒圈：锅中热油 倒入辣椒圈 蒜头大火翻炒 蚝油 鸡精 大概一分钟变软就可以盛出搭配米丝吃
蒸米丝的做法图解2

步骤2

料油：姜片 葱段先干煸去表面的水 再加入香菜籽油 中火烧到微焦 就可以倒出油 姜片葱段丢掉
蒸米丝的做法图解3

步骤3

米丝泡十五分钟左右 用手抓就散开软了 捞出挂水
蒸米丝的做法图解4

步骤4

用不锈钢碟容易粘所以底层铺胡萝卜丝>然后米丝>胡萝卜丝 烧开的蒸锅放上米丝蒸三分钟到五分钟左右 蒸好拿出倒入 先放料油 炒粉料 酱油 鸡精
蒸米丝的做法图解5

步骤5

拌均匀味道才好 用的菜籽油 颜色也非常好看
蒸米丝的做法图解6

步骤6

米粉有不同的 有一些需要泡发半小时 有一些十几分钟 根据自己买的来看需要泡发的时间
蒸米丝的做法图解7

步骤7

炒粉料 撒的时候要均匀 不要一坨坨 要是没有拌开会咸
蒸米丝的做法图解8

步骤8

用菜籽油 米丝就有颜色 不会白白的没食欲

蒸米丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载

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