抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼

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甜蜜的孩子911
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蒸槐花——很多北方人记忆中的味道。槐花有一种特别的清香和微甜，裹上面粉蒸熟了，拌上蒜汁浇点油，很清新，爽口。也可用槐花摊鸡蛋饼，也是美味呢！ 不过槐花也只有春天才会有，一定要抓住春天的尾巴哦！

槐花鸡蛋饼的用料

槐花 500g 鸡蛋 2个
葱、蒜 适量

槐花鸡蛋饼的做法

抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

1、槐花洗净，最好用盐水泡一下；
抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

2、先把一半的槐花裹上面粉，最好每一颗槐花都均匀裹上面粉，稍放一点点盐；
抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

3、这是蒸好的槐花；
抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

4、槐花上面放香葱、蒜末、辣椒面，浇上热油，拌匀；
抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

5、剩下的槐花打入两个鸡蛋，加入一点点盐，五香粉，拌匀；
抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

6、锅中放入少许油，摊成蛋饼。
抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

我们的午餐： 蒸槐花、槐花鸡蛋饼、炖土鸡汤、各种菇炒肉，开餐！
抓住春天的尾巴——蒸槐花、槐花鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

槐花鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 甜蜜的孩子911 编写，未经授权不得转载

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