锦娘制——皮蛋煮苋菜

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苋菜一定要用煮，而非炒制，口感会更软。

皮蛋煮苋菜的用料

苋菜 300g 皮蛋 2个
大蒜 5瓣 盐 适量
鸡精 1勺 食用油 适量

皮蛋煮苋菜的做法

锦娘制——皮蛋煮苋菜的做法图解1

步骤1

锅中热油，放入大蒜煸香。
锦娘制——皮蛋煮苋菜的做法图解2

步骤2

将皮蛋放入翻炒。
锦娘制——皮蛋煮苋菜的做法图解3

步骤3

加适量清水煮沸，再加入适量盐。
锦娘制——皮蛋煮苋菜的做法图解4

步骤4

将苋菜放入锅中，加盖煮到变软，撒鸡精，装盆。

皮蛋煮苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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