照烧小鸡腿

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照烧小鸡腿的用料

大鸡腿 4个 柠檬 1个
料酒 适量 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 少量
啤酒 1瓶 蒜 1个

照烧小鸡腿的做法

步骤1

将鸡腿洗净，冷水下锅，放入适量料酒和切好的柠檬，一起水煮约15分钟，然后捞出鸡腿放入冷水中过凉。

步骤2

再将鸡腿清洗一遍，并在鸡腿上划几道刀口，热油下锅翻炒一会，倒入生抽，老抽，蚝油，啤酒继续翻炒一会
照烧小鸡腿的做法图解3

步骤3

倒入适量水，大火烧开转小火慢煮15到20分钟，让其入味即可。

照烧小鸡腿的烹饪技巧

Ps:因为鸡腿已经水煮过一遍了，所以炒鸡腿的时候不需要炒太久，炒至倒入的酱油等上色均匀即可，不然容易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 我是玉米麻麻呀 编写，未经授权不得转载

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