蒸苦瓜

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么么leslie

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小时候家里常做的一道菜，特别喜欢，做起来也很简单，喜欢吃苦瓜的可以尝试尝试

蒸苦瓜的用料

苦瓜一根	蒜头两个
酱油适量	盐适量
豆瓣酱 1勺	香油 2-3滴
鸡精适量	麻油适量
姜少许	小米椒 3-4个

蒸苦瓜的做法

步骤1

苦瓜扣除籽洗净，斜着切片，不要太厚，装到准备蒸的碗里

步骤2

蒜辣椒姜切碎

步骤3

将所有调料都放到装好苦瓜的碗里，上锅蒸10分钟左右

步骤4

蒸好后，起锅再拌匀即可。

步骤5

拌匀后的样子，喜欢吃苦瓜的可以尝试。做法简单也好吃，很下饭

蒸苦瓜的烹饪技巧

1、这道菜必不可少的配料是豆瓣酱和蒜，小时候吃的豆瓣酱都是家里自己做的，味道很好，直接买郫县豆瓣也可以。如果不太接受的可以尝试加剁椒，辣的或不辣的都可以。我个人经验是必须要有这种酱才好吃。 2、其他调料根据自己口味可以自行调整，鸡精或味精都行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

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