冬瓜炒大明虾

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冬瓜炒大明虾的用料

小明虾 500 料酒
姜蒜 适量 盐 糖 适量
韭菜段 冬瓜 500
生抽 适量 紫苏 少量
白醋 适量

冬瓜炒大明虾的做法

冬瓜炒大明虾的做法图解1

步骤1

准备食材，冬瓜切成中等大小，可以切成自己喜欢的形状，不要太薄
冬瓜炒大明虾的做法图解2

步骤2

下油锅，冬瓜煎至两面微黄
冬瓜炒大明虾的做法图解3

步骤3

沥干油，锅内留少量油
冬瓜炒大明虾的做法图解4

步骤4

加入蒜和姜稍微炒一下，再加入处理好的虾，烧至变色
冬瓜炒大明虾的做法图解5

步骤5

再加入冬瓜一起，大火翻炒1分钟，加入清水，适量盐，生抽翻炒均匀
冬瓜炒大明虾的做法图解6

步骤6

再加入红辣椒和紫苏叶，盖上锅盖，收汁
冬瓜炒大明虾的做法图解7

步骤7

要放多了的话，汁液可以留多一点，最后放入适量的白醋，翻炒均匀一下，起锅装盘
冬瓜炒大明虾的做法图解8

步骤8

摆盘，美味做好，味道微辣鲜香，冬瓜尤其美味

冬瓜炒大明虾的烹饪技巧

这道菜，可以根据自己的口味调整，调料的多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 当一个合格的吃货 编写，未经授权不得转载

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