清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊

精品 独家
6.0万 浏览 561 收藏
收藏
安安家的厨房
安安家的厨房
＋ 关注


《昨日的美食》特别篇里这道酒煮蛤蜊，简单快手又十分鲜美，赶紧复刻一下！ 因为喜欢吃蘑菇，我自己加了口蘑。

卷心菜培根酒煮蛤蜊的用料

蛤蜊 350克 卷心菜 1/3个
口蘑 5个 精制培根 2片
黄油 1小块 日式酱油 2汤匙
米酒 50毫升

卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法

清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解1

步骤1

卷心菜口蘑洗净切片，沥水备用。
清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解2

步骤2

蛤蜊放水碗里，加半勺盐，几滴油，吐净沙子备用。
清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解3

步骤3

培根切小片。
清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解4

步骤4

蔬菜和培根全部放进锅子里，加入50毫升清水、50毫升米酒，开火煮。 因为卷心菜和口蘑受热都会出水，不用担心锅子烧干。
清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解5

步骤5

卷心菜变软后放入一小块黄油
清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解6

步骤6

然后放入吐净沙子的蛤蜊。
清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解7

步骤7

蛤蜊全部打开后加入两勺日式酱油调味。
清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法图解8

步骤8

盛盘，吃！好鲜啊！

卷心菜培根酒煮蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 安安家的厨房 编写，未经授权不得转载

卷心菜培根酒煮蛤蜊的其他做法更多

卷心菜培根酒煮蛤蜊的全部作品

上传我做的这道菜

卷心菜培根酒煮蛤蜊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 清淡而鲜美 卷心菜培根酒煮蛤蜊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活