外焦内嫩香煎巴沙鱼

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外焦内嫩，香喷喷的巴沙鱼，伴着鸡蛋的香气，搭配一碗清甜的番薯粥，挑动了整个夏天的味蕾！

外焦内嫩香煎巴沙鱼的用料

巴沙鱼柳 200g 鸡蛋 1个
面粉 50克 料酒 1勺
黑胡椒粉 1小勺 盐 少量
蚝油 1勺 酱油 少许

外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法

外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼柳自然解冻，切记不能泡在水里解冻，会影响口感
外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解2

步骤2

用纸巾吸干多余水分
外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解3

步骤3

切小块备用
外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解4

步骤4

加少许蚝油、酱油、盐，撒些黑胡椒粉，拌匀腌制五分钟
外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解5

步骤5

一个碗放鸡蛋，一个碗放面粉
外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解6

步骤6

鱼块先裹面粉，再裹鸡蛋液
外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解7

步骤7

锅中热油，放入鱼块，小火煎至两面金黄即可，巴沙鱼很容易熟的
外焦内嫩香煎巴沙鱼的做法图解8

步骤8

外焦内嫩，伴着香喷喷的蛋香，夏日里配一碗番薯粥，哇塞，超赞！

外焦内嫩香煎巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

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分类： 无水印 煎 清淡 家常菜 煎锅

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