莜面土豆块垒

莜面土豆块垒

精品
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Qiuyue0815
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只需一蒸一炒，焦香扑面味道好，调剂饮食正当时 块垒这个名字估计有些友友们都没听说过吧。 块垒是一款地方特色食品，今天的做法是本地最常见的，超市也有售半成品的，买回后炒一下就可以食用了。

莜面土豆块垒的用料

莜麦面粉 250g 土豆 450g
花椒粉 适量 大料粉 适量
葱 适量 盐 适量
食用油 适量

莜面土豆块垒的做法

#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解1

步骤1

准备食材
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解2

步骤2

土豆去皮
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解3

步骤3

切片
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解4

步骤4

蒸熟
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解5

步骤5

土豆压碎（没有大颗粒即可，也不宜太碎）
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解6

步骤6

土豆碎裹匀莜麦面粉
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解7

步骤7

放笼屉蒸熟
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解8

步骤8

油热爆香葱花，调入花椒粉大料粉
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解9

步骤9

放入莜面土豆块垒、盐翻炒至焦香即可
#美食视频挑战赛#莜面土豆块垒的做法图解10

步骤10

成品

莜面土豆块垒的烹饪技巧

炒至焦香一点好吃，莜面的香气和土豆的焦香扑面而来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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