奥利奥重芝士蛋糕的做法
奥利奥重芝士蛋糕的烹饪技巧
1.我用的烤箱是柏翠3060,每个烤箱的温度都不一样,所以我给出的温度和时间仅供参考
2.做好的芝士糊如果表面比较多泡泡,可以用牙签稍微捅几下
3.我用的是不沾固底的模具,垫了油纸是为了清理模具的时候好清理,也可以不垫直接在模具里抹点黄油就很好脱模了,如果是活底的一定要记得把锡纸包好,不然水会进到模具里,蛋糕就废了
4. 烤盘里水的高度最好没过芝士糊高度的一半。
5.如果中途表面上色太深可以垫锡纸,如果上色不深的话,可以在出炉的最后几分钟加高温度,也可以开热风功能。
6.感谢@宸龙提供配方
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-19
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