红薯芝士球，红薯最好吃的做法

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红薯芝士球，红薯最好吃的做法

红薯芝士球的用料

红薯泥 200克 马苏里拉芝士 50克
熟玉米粒 30克 黄金面包糠 30克
鸡蛋 1个

红薯芝士球的做法

#美食视频挑战赛# 红薯芝士球，红薯最好吃的做法的做法图解1

步骤1

红薯切片，放入蒸锅蒸煮熟。
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步骤2

准备并且称重其他食材，玉米粒要选择黏玉米的，需要煮熟。面包抗，用黄金色的
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步骤3

把红薯放到容器中，压成泥，没有大块就可以了。加入玉米粒，把玉米粒和红薯泥搅匀。
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步骤4

再加入马苏里拉芝士碎，如果是冷冻的芝士，需要提前解冻。
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步骤5

把芝士和红薯泥也压拌均匀，放置待用。
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步骤6

鸡蛋放入容器中打散。带好一次性食品手套，把红薯泥搓成一个小球，放到蛋液中滚一滚。
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步骤7

再放入面包糠中，滚一圈，沾满面包糠。
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步骤8

放入空气炸锅中，190度烘烤15分钟，即可。
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步骤9

外表酥脆，内部香甜美味，红薯的香甜，加上芝士奶香醇厚，还伴着糯糯的玉米粒，超级好吃。
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步骤10

成品
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步骤11

成品

红薯芝士球的烹饪技巧

1、红薯选择红心的红薯，会比较甜，湿度也刚刚好。 2、玉米组好选择黏糯玉米，口感更统一，而且玉米需要熟的。 3、马苏里拉芝士要提前解冻再混合。 4、温食最佳，如果冷却了，吃的时候，再烘烤几分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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