菌菇牛肉韩式拌饭

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下雨天的周末想吃辣辣的东西,喝热乎乎的汤,去除体内的湿气,是完美午餐,记【一人食】

菌菇牛肉韩式拌饭的用料

嫩牛肉 50g 金针菇 半把
香菇 4朵 胡萝卜 1/2根
口菇 4朵 可生食鸡蛋 1个
菠菜 小把 韩式辣酱 适量
生抽 1小勺 雪碧 1/4小易拉罐
白芝麻 20克 蒜瓣 3个

菌菇牛肉韩式拌饭的做法

菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解1

步骤1

将蔬菜洗好,胡萝卜切丝,牛肉切丝,香菇口菇切片,蒜瓣切沫
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解2

步骤2

菠菜焯水,开锅里面拿出,保证脆感;将胡萝卜丝用油翻炒熟(这样营养更好); 香菇、口菇金针菇分别永少量油煎熟,撒入少胡椒粉和盐调味;
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解3

步骤3

酱料制作:挖出适量韩式辣酱,根据准备饭、蔬菜的量而定,可以多做一些,加入切好的蒜末,少量酱油和雪碧,均匀搅拌,酱料看起来粘稠,再撒入白芝麻,备用
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解4

步骤4

牛肉丝用胡椒粉和盐腌制10分钟,然后用黄油炒熟,放入适量生抽调味; 再用黄油煎个美美的煎蛋
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解5

步骤5

将蒸好的米饭盛出,米饭要蒸干一点,然后码上菜码
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解6

步骤6

将酱料蔬菜和半熟的鸡蛋一起搅拌均匀,酱料可以根据饭的颜色多假如一点,比较入味
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解7

步骤7

好吃营养的菌菇牛肉韩式拌饭完成,我还搭配了虾仁口菇豆腐蛋汤一起,喜欢的小伙伴也可以再煮一道汤哟

菌菇牛肉韩式拌饭的烹饪技巧

米饭最好煮干一点,我米饭煮的有点失败了,酱汁慢慢加入雪碧,控制浓稠度,不要一次加入过多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-20

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