菌菇牛肉韩式拌饭

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下雨天的周末想吃辣辣的东西，喝热乎乎的汤，去除体内的湿气，是完美午餐，记【一人食】

菌菇牛肉韩式拌饭的用料

嫩牛肉 50g 金针菇 半把
香菇 4朵 胡萝卜 1/2根
口菇 4朵 可生食鸡蛋 1个
菠菜 小把 韩式辣酱 适量
生抽 1小勺 雪碧 1/4小易拉罐
白芝麻 20克 蒜瓣 3个

菌菇牛肉韩式拌饭的做法

菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解1

步骤1

将蔬菜洗好，胡萝卜切丝，牛肉切丝，香菇口菇切片，蒜瓣切沫
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解2

步骤2

菠菜焯水，开锅里面拿出，保证脆感；将胡萝卜丝用油翻炒熟（这样营养更好）； 香菇、口菇金针菇分别永少量油煎熟，撒入少胡椒粉和盐调味；
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解3

步骤3

酱料制作：挖出适量韩式辣酱，根据准备饭、蔬菜的量而定，可以多做一些，加入切好的蒜末，少量酱油和雪碧，均匀搅拌，酱料看起来粘稠，再撒入白芝麻，备用
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解4

步骤4

牛肉丝用胡椒粉和盐腌制10分钟，然后用黄油炒熟，放入适量生抽调味； 再用黄油煎个美美的煎蛋
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解5

步骤5

将蒸好的米饭盛出，米饭要蒸干一点，然后码上菜码
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解6

步骤6

将酱料蔬菜和半熟的鸡蛋一起搅拌均匀，酱料可以根据饭的颜色多假如一点，比较入味
菌菇牛肉韩式拌饭的做法图解7

步骤7

好吃营养的菌菇牛肉韩式拌饭完成，我还搭配了虾仁口菇豆腐蛋汤一起，喜欢的小伙伴也可以再煮一道汤哟

菌菇牛肉韩式拌饭的烹饪技巧

米饭最好煮干一点，我米饭煮的有点失败了，酱汁慢慢加入雪碧，控制浓稠度，不要一次加入过多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载

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