葱油椒麻鸡

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晚上加鸡腿了…… 忙碌了一天的你如果不知道吃什么试试这道简单再简单的葱油椒麻鸡，为你的餐桌增添色彩…… 用最简单的食材，做最鲜美的味道……

葱油椒麻鸡的用料

鸡腿 3个 小葱 适量
小米椒 3个 生抽 2勺
蚝油 1勺 麻油 适量
盐 一勺 糖 一勺
洋葱 适量 香油 少许
姜片 3-5片

葱油椒麻鸡的做法

葱油椒麻鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿三个；没有定量的食材可以根据家庭成员来定量；
葱油椒麻鸡的做法图解2

步骤2

洋葱切块，小米椒切碎，香葱切段
葱油椒麻鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段 水开后中小火煮10分钟；煮至熟透就好；时间太长会影响肉质；
葱油椒麻鸡的做法图解4

步骤4

碗中放入生抽，蚝油，麻油，香油，盐，糖搅拌均匀备用；
葱油椒麻鸡的做法图解5

步骤5

煮好的鸡腿撕成肉块，去除鸡腿骨；
葱油椒麻鸡的做法图解6

步骤6

锅内倒入油放入洋葱块，葱段，姜片小火熬葱油；
葱油椒麻鸡的做法图解7

步骤7

待食材变色呈焦黄色时捞出,葱油就熬好了，一定要小火，否则大火会有一股焦糊味；
葱油椒麻鸡的做法图解8

步骤8

将葱油倒入料汁中；
葱油椒麻鸡的做法图解9

步骤9

趁热浇在鸡块表面；
葱油椒麻鸡的做法图解10

步骤10

撒上香葱碎就做好了，用水煮的方式，沾上亮晶的葱油，相信你一定会再加鸡腿的……

葱油椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 梦食记 编写，未经授权不得转载

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