肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)

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今天有点忙，到家12点了，就娘俩，决定烧面。当然也不能亏了，找出了速冻的卤猪肚，再找点杂蔬，看中一包家乐酸辣汤料，拿自己当小白鼠这么就愉快地决定了。小的负责研究配料，看到是3-4人份的，就建议我使用半包，好哒，开工！

家乐酸辣汤料的用料

面条 二人份 卤猪肚 半个
白玉菇、胡萝卜、毛豆米，小青菜梗 适量 盐 少许
家乐酸辣汤料 半包（21克）

家乐酸辣汤料的做法

肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解1

步骤1

配菜准备。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解2

步骤2

汤料见面。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解3

步骤3

拆开是酱紫的。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解4

步骤4

按说明，先倒两三碗水，冷水加汤料。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解5

步骤5

用锅铲搅拌均匀。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解6

步骤6

另一锅煮面条，同时切好肚丝。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解7

步骤7

面条煮到半熟，水沸腾后约一分钟左右。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解8

步骤8

捞出面条到汤锅里，可以看到汤锅里的汤变成微微的粉色，蛮好看的。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解9

步骤9

另一锅快速炒一下蔬菜，菇类，加少许盐。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解10

步骤10

混合到面锅里。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解11

步骤11

再炒肚丝。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解12

步骤12

加点料酒。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解13

步骤13

加点味极鲜酱油。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解14

步骤14

好啦，起锅。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解15

步骤15

面汤有类似薄芡的效果，比较浓稠莹润，口感层次丰富，别具一格。
肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)的做法图解16

步骤16

小家伙吃完又加了小半碗，看来很对胃口噻

家乐酸辣汤料的烹饪技巧

使用体验 ： 1.汤料一定要冷水下锅，煮的过程要搅拌，不然会结块和糊底。 2.汤料有点像泡面调料的用法，比泡面的料气味好闻，更环保。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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