夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉

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酸辣土豆粉的用料

土豆粉 2袋 小米辣 7个
蒜 8瓣 葱 半根
生抽 1勺 蚝油 1勺
糖 2勺 盐 适量
鸡精 1勺 老干妈 2勺
芝麻 50克 醋 4勺

酸辣土豆粉的做法

夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉的做法图解1

步骤1

1.准备食材：土豆粉两袋、小米辣、蒜、葱，配料：生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、老干妈、芝麻、醋
夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉的做法图解2

步骤2

2.葱、小米辣、蒜切碎，放到碗里备用
夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉的做法图解3

步骤3

3.用开水将土豆粉稍微过一下，大概两分钟左右即可，捞出后立即用凉水降温，可以更劲道
夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉的做法图解4

步骤4

4.然后将油烧到七八成热，锅边冒烟即可，淋到葱、蒜、小米辣上面，在放一点芝麻
夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉的做法图解5

步骤5

5.然后加入适量的生抽、蚝油、鸡精、盐、老干妈，多一些醋和白糖搅拌均匀放入冰箱冷藏降温
夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉的做法图解6

步骤6

6.将过凉水的土豆粉，倒入调好的汁中搅拌均匀 搞定！！！

酸辣土豆粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 铁锤假装自己是大厨 编写，未经授权不得转载

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