酸辣东北酸菜土豆粉

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今天用东北酸菜煮的土豆粉，加了10克的海南灯笼酱，酸酸辣辣！东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物，采用大白菜腌制而成！东北酸菜因其独特的口感和营养价值，备受人们喜爱 ，尤其是冬天做大骨头炖酸菜，酸菜肉馅包子，饺子，酸菜粉条，好吃极了！
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

酸辣东北酸菜土豆粉的用料

东北酸菜 300克 土豆粉 200克
海门灯笼辣酱 3勺 盐 2克
葱花 一节 干辣椒 4个

酸辣东北酸菜土豆粉的做法

#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解1

步骤1

东北酸菜一袋500克，倒入清水泡几分钟，攥干水分，剩下大概300克
#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解2

步骤2

起锅烧油，煸香葱花，加入酸菜翻炒几分钟
#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解3

步骤3

加入一大碗水煮开，中火多煮一会儿，大概十分钟，让酸菜的味道释放出来
#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解4

步骤4

土豆粉200克一袋备用
#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解5

步骤5

酸菜煮十分钟后，加入十克海南灯笼酱，加入土豆粉，煮五分钟
#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解6

步骤6

另起锅，加入干辣椒，小火烤糊，晾凉
#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解7

步骤7

把烤糊的干辣椒搓碎，放入土豆粉碗中
#开启冬日滋补新吃法#酸辣东北酸菜土豆粉的做法图解8

步骤8

一碗酸酸辣辣的，具有东北特色的土豆粉就做好了，金黄色的酸菜看着就有食欲，加上糊辣椒，更具有东北特色，这一碗吃的吃完浑身冒汗，太舒服了！

酸辣东北酸菜土豆粉的烹饪技巧

不用放盐，海南灯笼酱已经很咸了，这个酸菜土豆粉太美味了，酸酸辣辣！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
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