红烧羊肚菌

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羊肚菌这样做好吃到爆！关键还这么营养！

红烧羊肚菌的用料

羊肚菌 200g 火腿肉 50g
青椒 1个 豆瓣酱 10g
酱油 10g 味精 3g
生粉 10g 麻油 5g
花生油 25g 高汤 适量

红烧羊肚菌的做法

红烧羊肚菌的做法图解1

步骤1

将羊肚菌泡洗干净，如果是羊肚菌干品，则用温水浸泡约30分钟，洗净。；火腿、青椒切成菱形片备用；
红烧羊肚菌的做法图解2

步骤2

净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

红烧羊肚菌的烹饪技巧

炒羊肚菌，要注意它缩水很严重，切小了，回有种找不到的感觉，味道还是很赞的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 每日健康说 编写，未经授权不得转载

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