肉沫豆腐

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肉沫豆腐的用料

猪肉 100g 嫩豆腐 1块
葱 适量 生抽 适量
盐 一小撮 淀粉 1勺
油 适量 花椒油 1小勺

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，切成肉沫，放小碗中加少量的盐、花椒油、生抽搅拌均匀，放置一边备用。
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块（技术不佳，切得有点糟糕），葱切成葱花。
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入肉沫翻炒。
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

将肉沫炒熟。
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐，加三勺生抽轻轻翻炒。
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

淀粉加适量水搅拌均匀备用。
肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐本身含有水分，故待其沸腾后加入葱花，倒入加水的淀粉，翻几下，再煮30-60秒。
肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

装盘。

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 金灿灿乖宝宝 编写，未经授权不得转载

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