鸡蛋肉丁凉面

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夏天不知道吃什么，自己动手做份凉面吧。爽滑筋道，咸香营养，快来动手试试吧！

鸡蛋肉丁凉面的用料

猪肉丁 50克 小香葱 2根
豆皮 1张 鸡蛋皮 1张
耗油 1勺 盐 3克
手擀面 200克

鸡蛋肉丁凉面的做法

鸡蛋肉丁凉面的做法图解1

步骤1

把肉洗干净，切成肉丁，炒熟备用。
鸡蛋肉丁凉面的做法图解2

步骤2

把鸡蛋皮和豆腐皮切丝装盘备用。
鸡蛋肉丁凉面的做法图解3

步骤3

面条煮熟，过水。
鸡蛋肉丁凉面的做法图解4

步骤4

将备好的鸡蛋皮和豆腐皮放入锅中和肉丁一起翻炒，两分钟左右，加入耗油和盐适量。关火，与凉面拌在一起，撒上小香葱点缀，齐活儿！

鸡蛋肉丁凉面的烹饪技巧

因为豆腐皮比较干，炒的时候可以放适量水防止干锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 辉美食记 编写，未经授权不得转载

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