夏日必吃香辣花甲

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家里的大宝贝最喜欢吃花甲 老公喜欢夏日炎炎炒一盆花甲 配上冷冻啤酒简直巴士惨了

夏日必吃香辣花甲的用料

花甲 1500克 豆瓣 2大勺
蚝油 2大勺 蒜 5瓣
姜 5片 小米椒 5个
干辣椒 5个 青椒 5个
花椒 20粒 白糖 2勺
香菜 1根 鸡精 2勺
酱油 2勺

夏日必吃香辣花甲的做法

夏日必吃香辣花甲的做法图解1

步骤1

1、花甲买回来直接倒锅里开大火炒 2、观察花甲基本都开口就可以了
夏日必吃香辣花甲的做法图解2

步骤2

1、一个一个放在水龙头下冲洗干净 （这步是最麻烦的，但是经过这样冲洗就吃不出沙）
夏日必吃香辣花甲的做法图解3

步骤3

洗净沥干水分备用
夏日必吃香辣花甲的做法图解4

步骤4

准备配料：蒜切片、姜切片、豆瓣、小米椒切段、青椒切段、干辣椒剪成段、花椒、白糖2勺
夏日必吃香辣花甲的做法图解5

步骤5

食用油烧得7成热倒入配料翻炒2分钟
夏日必吃香辣花甲的做法图解6

步骤6

倒入花甲翻炒均匀
夏日必吃香辣花甲的做法图解7

步骤7

1、翻炒10分钟左右差不多就入味了 2、起锅加入2大勺蚝油、2勺鸡精、2勺酱油（根据经验不用放盐也有味道了）
夏日必吃香辣花甲的做法图解8

步骤8

装盘撒上香菜即可

夏日必吃香辣花甲的烹饪技巧

全程开大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 七沐私房菜 编写，未经授权不得转载

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