平菇炒红肠

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我个人特别喜欢平菇，感觉口感比肉还好吃，今天用上海红肠炒了平菇，味道不要太嗲呦～无需过多调味儿，简单快手家常菜，喜欢的可以试试。

平菇炒红肠的用料

平菇 280g 上海红肠 50 g
大蒜 2瓣 生抽 1勺
盐 依个人口味 十三香 2g
小葱 2颗

平菇炒红肠的做法

#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解1

步骤1

上海红肠切条。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解2

步骤2

平菇去根，撕成块，手撕就可以。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解3

步骤3

平菇焯水: 锅中加水烧开，下平菇大火煮2分钟捞出过冷水，再挤干粉水备用。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解4

步骤4

起油锅，加入蒜炒香。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解5

步骤5

加入切好的红肠煸炒。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解6

步骤6

再加入平菇翻炒。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解7

步骤7

加入生抽提鲜调味。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解8

步骤8

按个人口味加入盐，再加入十三香。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解9

步骤9

加入2汤勺纯净水，大火快速翻炒2分钟出锅，无需收汤，有点汤汁更好吃。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解10

步骤10

盛出装盘，撒上葱花。
#我们约饭吧#平菇炒红肠的做法图解11

步骤11

简单快手，家常菜，比肉还好吃。

平菇炒红肠的烹饪技巧

喜欢吃辣可以加几个红辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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