葱香鱼饼

葱香鱼饼

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白菜头79
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小孩子吃鱼怕骨头，每次无论是清蒸还是红烧都不太愿意吃，只能把鱼肉做成鱼丸或者鱼饼给他们吃了。

葱香鱼饼的用料

草鱼 一条约800克 香葱 一把
樱桃萝卜 5-6个 盐、油、生抽、蚝油、姜片
胡椒粉 1小勺

葱香鱼饼的做法

葱香鱼饼的做法图解1

步骤1

萝卜洗净、草鱼去骨留肉切片（买的时候叫档主帮你起好鱼骨）备用，
葱香鱼饼的做法图解2

步骤2

把鱼片姜葱、生抽、蚝油、胡椒粉、油一起放入搅肉机搅成肉泥。放了蚝油就不用放生粉了哦，纯魚肉。
葱香鱼饼的做法图解3

步骤3

打好的肉泥用手搓成圆球压扁放入不粘锅，手上倒少许油搓鱼肉就不会粘手。
葱香鱼饼的做法图解4

步骤4

小火慢慢煎至两面金黄盛出。
葱香鱼饼的做法图解5

步骤5

煎好的鱼饼，香。
葱香鱼饼的做法图解6

步骤6

鱼饼切成小条备用。
葱香鱼饼的做法图解7

步骤7

萝卜切小条备用。
葱香鱼饼的做法图解8

步骤8

萝卜鱼饼一起下锅，放小许水焖煮片刻即可出锅，鱼饼本身的味道已经足够无需再加任何调料。
葱香鱼饼的做法图解9

步骤9

香喷喷的鱼饼出锅，洒上少许葱花装饰。萝卜的清甜可以中和鱼肉的腻感，吃起的口感是清甜可口特下饭，小孩子也特别爱吃。
葱香鱼饼的做法图解10

步骤10

剩下的鱼头和骨头可以放些蔬菜熬成魚汤，美味。

葱香鱼饼的烹饪技巧

较小一点的孩子吃要用夹子把鱼片上少量几根的鱼刺夹出来。我的是大孩所以那几根鱼刺一同搅成骨碎了，吃的时候有点能吃出来或吃下去是不会卡九点喉咙的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 白菜头79 编写，未经授权不得转载

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