贝果南瓜派

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童话小闹
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我可以很负责任的说用贝果南瓜做的派简直是太好吃了，派馅里不用放奶油，也不用放蛋黄，就放点牛奶和糖一切OK，这个菜谱是8寸派的用量
参与活动: #我们约饭吧#

贝果南瓜派的用料

派皮 低粉 115克
黄油 60克 糖 20克
牛奶 30毫升 派馅
贝果南瓜 1个 糖 20克
牛奶 适量

贝果南瓜派的做法

#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解1

步骤1

就用一个小贝果南瓜，洗净，直接上锅大火蒸15分钟
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解2

步骤2

蒸好之后去皮，去瓤
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解3

步骤3

果肉很干很干，我用擀面杖捣碎的，一边捣一边逐渐往里加牛奶，糖一次放里就行，建议用料理机打一下，直到搅打成丝滑的南瓜泥，过一遍筛
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解4

步骤4

低粉加室温软化的黄油和糖，搓成小颗粒加牛奶
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解5

步骤5

揉成一个相对光滑的面团，不太光滑也没关系，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解6

步骤6

拿出冷藏的面团，擀成比派盘大的一个饼，然后如上图操作，最后底部用叉子扎透了眼，避免烤的时候起包
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解7

步骤7

把做好的派底先进烤箱烤15分钟，上下火180℃，然后拿出来晾一下，把南瓜泥倒进派底里
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解8

步骤8

进烤箱上下火180℃烤10分钟，上火调小继续烤10分钟，烤箱温度仅供参考，具体根据自己家烤箱脾气调整
#我们约饭吧#贝果南瓜派的做法图解9

步骤9

简直不要太好吃了，比用水分很大的南瓜泥做的好吃太多了

贝果南瓜派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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