无需打发的“红枣糕”
特别好吃的家常自制“枣糕”,做法很简单,也不需要对鸡蛋进行打发,绝对的0失败。自己做的枣糕相较于外面卖的,成分低油低糖,会更加健康。红枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。常食红枣还可以健脾益胃、补气养血、养血安神。特别适合孕妈妈和宝贝食用,做早餐也特别合适。
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红枣糕的做法
步骤1
准备好所需的所有食材。红枣要提前洗净,鸡蛋选中等个头的,泡打粉和小苏打都不能用其他材料来代替。尽量用玉米油,因为玉米油相较于其他食用油油脂味儿较淡,没有的话可以用大豆油或者花生油,不要用菜籽油,菜籽油味道太重了!红枣糕的烹饪技巧
1.鸡蛋选中等个头的。
2.泡打粉和小苏打都不可以用其他材料来代替。
3.尽量用玉米油,因为玉米油相较于其他食用油油脂味儿较淡,没有的话可以用大豆油或者花生油,不要用菜籽油,菜籽油味道太重了!
4.煮好的红枣肉记得一定要沥干水分,晾凉了再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-29
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