一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷

精品
4.8万 浏览 459 收藏
收藏
小呀小太阳吖
小呀小太阳吖
＋ 关注

加了蜜红豆非常好吃、这款馒头在我家非常受孩子们的喜爱

牛奶蜜豆卷的用料

中筋面粉 150克 奶粉 10克
细砂糖 20克 酵母 1.5克
纯牛奶 90克 蜜红豆 适量把所有材料放在碗里

牛奶蜜豆卷的做法

一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解1

步骤1

把所有材料放在碗里，细砂糖跟酵母对角放。
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解2

步骤2

慢慢加入牛奶、用筷子搅拌成棉絮状
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解3

步骤3

揉成一个光滑的面团
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解4

步骤4

搓长、等分成8~10份
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解5

步骤5

取其中一个面团搓长（剩下的面团盖好保鲜膜）
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解6

步骤6

两头向中间折、再搓长（步骤5、6至少重复5次）这样面团才光滑
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解7

步骤7

面团擀开、放适量蜜红豆
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解8

步骤8

像包包子一样包起来
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解9

步骤9

收口朝下、擀成椭圆形
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解10

步骤10

翻面、从上至下卷起
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解11

步骤11

收口处捏紧、收口朝下放在提前准备好的油纸上
一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法图解12

步骤12

放在温暖处发酵到两倍大、拿起面团能感觉到面团明显变轻了水开后上锅蒸10分钟、闷两分钟再开盖

牛奶蜜豆卷的烹饪技巧

面团要揉好、排气工作要做好、这样馒头出来口感才不会差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载

牛奶蜜豆卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶蜜豆卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 一次发酵零失败的牛奶蜜豆卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活