艾草煎蛋

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鸡蛋是不少人家里都常备的食材，鸡蛋含丰富的优质蛋白,能够很好的给人体补充营养，正常来说一天吃2只鸡蛋，就能够给人体补够充足的营养。当然了，鸡蛋属于百搭的食材，它的吃法非常多，可谓是蒸煮焖炸炖都可以，不知道大家都喜欢怎么吃呢？ 这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鸡蛋不一样的吃法【艾草煎蛋】，这个吃法营养美味，香气怡人，喜欢吃鸡蛋的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

艾草煎蛋的用料

鸡蛋 6只 艾草 200克
食盐 1茶匙

艾草煎蛋的做法

艾草煎蛋的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜艾草200克，鸡蛋6只，食盐半茶匙
艾草煎蛋的做法图解2

步骤2

将新鲜的艾草清洗干净，多洗2遍，将上面的泥巴洗掉，然后捞出控干水分，再起锅烧水，水开之后将艾草放入锅中焯水3分钟，等艾草煮熟过青之后，捞出来过凉水，完全凉透之后，捞出来拧干水分，再放到菜板上面，切碎，切好之后稍微剁一下，然后盛出装盘备用。
艾草煎蛋的做法图解3

步骤3

准备一个较大的盘子，将准备好的6只鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速地搅散成蛋液。
艾草煎蛋的做法图解4

步骤4

将搅散的鸡蛋液倒入到艾草碎里面，然后加入半茶匙食盐，再用筷子搅拌均匀，尽量多搅几下，将食盐搅化最佳。
艾草煎蛋的做法图解5

步骤5

起锅加油烧热，油温烧至5成热时，将混合好鸡蛋液的艾草倒入锅中，然后用锅铲铺平，煎至底部凝固，再翻个面，将另一面也煎至凝固焦黄，就可以出锅了，最后放到菜板上，切成均匀大小的小块，摆入盘中就可以上桌了。
艾草煎蛋的做法图解6

步骤6

这样一道营养美味，好吃又解馋的【艾草煎蛋】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
艾草煎蛋的做法图解7

步骤7

好啦，朋友们！这期的美食教程【艾草煎蛋】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

艾草煎蛋的烹饪技巧

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 天健美食坊 编写，未经授权不得转载

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