性感小肚腩-玛德琳

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吃到工伤的厨师
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没有小肚腩的玛德琳都是骗人的。

玛德琳的用料

蛋黄 133克 糖 107克
蛋糕粉 117克 泡打粉 5克
黄油 97克

玛德琳的做法

性感小肚腩-玛德琳的做法图解1

步骤1

蛋黄隔水加热，加入细砂糖搅拌均匀。
性感小肚腩-玛德琳的做法图解2

步骤2

加入筛好的低筋面粉和泡打粉。搅拌均匀。
性感小肚腩-玛德琳的做法图解3

步骤3

搅拌至没有颗粒感。
性感小肚腩-玛德琳的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化，温度控制在40°C。
性感小肚腩-玛德琳的做法图解5

步骤5

分次加入溶化的黄油。
性感小肚腩-玛德琳的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，不要让糊结皮。放入冷藏冰箱。
性感小肚腩-玛德琳的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，挤在模具里，大约7分满。
性感小肚腩-玛德琳的做法图解8

步骤8

烤箱预先调到190°C，大约15-17分钟
性感小肚腩-玛德琳的做法图解9

步骤9

玛德琳的烹饪技巧

一定要冷藏2小时左右后，在放入裱花袋里。冷藏后烤制效果好。记住一定要有小肚腩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 吃到工伤的厨师 编写，未经授权不得转载

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