炒花蛤

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蜜糖麻花
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蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，所有人都可以吃 。 还有脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

炒花蛤的用料

花蛤 一斤多 蒜姜葱 适量
糖 一小勺 耗油 一勺
海鲜酱油 两勺 料酒 一勺
淀粉 一勺 水 三勺
豆辨酱 一勺

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤洗净沥水，葱香蒜切好备用

步骤2

热锅冷油放入葱姜蒜爆香后加入花蛤快速翻炒
炒花蛤的做法图解3

步骤3

加入适量料酒后加盖焖一分钟

步骤4

开盖后加入糖、豆瓣酱、蚝油、生抽、辣椒酱继续翻炒均匀后加入少许清水，加盖煮一分钟后加入水淀粉翻炒片刻后装盘。
炒花蛤的做法图解5

步骤5

装盘撒入葱花即可！

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 蜜糖麻花 编写，未经授权不得转载

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