番茄火腿炒荞麦面

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荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

番茄火腿炒荞麦面的用料

荞麦面 100 番茄 1个
小油菜 50克 火腿肠 1根
鸡蛋 1个 玉米油 50克
盐 4克 鸡精 1勺
十三香 1/2勺 耗油 1勺

番茄火腿炒荞麦面的做法

番茄火腿炒荞麦面的做法图解1

步骤1

火腿切片，鸡蛋打散，蔬菜撕成大小适中，西红柿切块！
番茄火腿炒荞麦面的做法图解2

步骤2

水开放入面条煮八分熟捞出过水！
番茄火腿炒荞麦面的做法图解3

步骤3

锅中热油放入鸡蛋煎至定型打散备用， 放入西红柿青菜炒软，放入面条鸡蛋火腿一起翻炒！
番茄火腿炒荞麦面的做法图解4

步骤4

加入适量的盐、鸡精、十三香和耗油，翻炒均匀后出锅装盘！

番茄火腿炒荞麦面的烹饪技巧

2人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 半口奶酪0 编写，未经授权不得转载

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