蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）

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沙小囡
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一枚蜜豆蛋挞，将蛋挞的香酥酥皮、挞馅的软嫩柔滑、蜜豆的甜蜜香浓融于一体，再加点自己喜欢的水果，丰富中满溢着甜蜜滋味，再加上一杯暖暖的清咖，让我们都过一个甜蜜的儿童节吧。 成年人是过了期的小朋友，生活虽苦，蛋挞超甜！节日快乐！
参与活动: #我们约饭吧#

蜜豆蛋挞的用料

蛋挞皮 6个 纯牛奶 100毫升
鸡蛋 1个 白糖 15克
蜜豆 适量 水果 根据个人口味添加

蜜豆蛋挞的做法

蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解1

步骤1

准备食材。蛋挞皮解冻备用。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中加入白糖，还可以加几滴柠檬汁去腥。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解3

步骤3

用蛋抽把鸡蛋和15克白糖搅打均匀。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解4

步骤4

再加入100克纯牛奶，再次搅打均匀。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解5

步骤5

将搅打均匀的蛋奶液过筛两遍，口感更细腻。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解6

步骤6

将蜜豆平铺在蛋挞底部。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解7

步骤7

用勺子将过筛好的蛋挞液，加入蛋挞皮中。每个到九分满，正好六个蛋挞的量。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解8

步骤8

将蛋挞放入事先预热好的烤箱，210度烤25分钟。具体温度和时间根据自家烤箱的脾气灵活掌握。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解9

步骤9

烤至蛋挞皮起酥分层，蛋塔液表面有点焦糖色，口感更好。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解10

步骤10

烤好的蛋挞出炉，表面再加点蜜豆和自己喜欢的水果，插上薄荷装点一下。
蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）#我们约饭吧#的做法图解11

步骤11

我喜欢这种不加淡奶油的蛋挞，吃着不腻。咬一口，幸福感爆棚！

蜜豆蛋挞的烹饪技巧

1.蛋挞中的蜜豆还可以。换成各种自己喜欢吃的食材。 2.烤制的时间和温度需要自根据自家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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