鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡

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香辣火锅鸡的用料

鸡腿肉 500克 宽粉 一袋
香菇 15朵 圆白菜 半个
土豆 2个 干豆腐 200克
午餐肉 一盒 干辣椒 10个
火锅底料 一块 麻酱 适量
醋 2勺 葱 半根
姜 3片 郫县豆瓣 2勺
麻椒 适量 料酒 1勺
盐 适量 鸡精 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺

香辣火锅鸡的做法

鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解1

步骤1

1.准备食材：鸡腿、宽粉、香菇、圆白菜、土豆、干豆腐、午餐肉，配料：干辣椒、火锅底料、麻酱、醋、干辣椒、葱、姜、郫县豆瓣、麻椒、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油 2.先将鸡腿切块，放
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解2

步骤2

2.先将鸡腿切块，放入料酒，开水焯掉血沫
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解3

步骤3

3.葱、姜切末备用，土豆、干豆腐、午餐肉、圆白菜、香菇切块备用
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解4

步骤4

4.起锅烧油，油温五成热先放入麻椒炒香
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解5

步骤5

5.在放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜末
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解6

步骤6

6，放入一块火锅底料、和干辣椒炒融化
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解7

步骤7

7.放入焯好的鸡块，翻炒至上色，然后加入没过鸡块的清水，放入适量的盐、生抽、鸡精
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡的做法图解8

步骤8

8.放入电锅中，大火煮十五分钟，然后让入你喜欢吃的菜类等，在用麻酱加醋调一个蘸料，蘸着吃口味更佳 搞定！！！

香辣火锅鸡的烹饪技巧

蘸料很重要，麻酱加水搅拌均匀后加入醋！！！ 配菜可以根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 铁锤假装自己是大厨 编写，未经授权不得转载

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