日式樱花芋泥面包

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日式樱花芋泥面包的用料

高筋面粉 170克 鸡蛋液 20克
盐 3.5克 白糖 10g
水 85g 酵母 2克
芋泥馅 210 红豆 30克
黄油 15克 盐渍樱花 6朵

日式樱花芋泥面包的做法

日式樱花芋泥面包的做法图解1

步骤1

除了黄油 芋泥 红豆不加入，其它材料都加到厨师机和面，揉到扩展阶段后加入黄油继续揉
日式樱花芋泥面包的做法图解2

步骤2

揉至手套膜，完全扩展阶段即可
日式樱花芋泥面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵2倍或者2.5倍大
日式樱花芋泥面包的做法图解4

步骤4

平均分成6份滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
日式樱花芋泥面包的做法图解5

步骤5

芋泥分成35克一份滚圆，每份中包5克红豆
日式樱花芋泥面包的做法图解6

步骤6

松弛好的面团，包入一份芋泥
日式樱花芋泥面包的做法图解7

步骤7

夏天常温发酵20-30分钟
日式樱花芋泥面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团，每个放一朵樱花，樱花先用水泡一下，再用厨房纸巾吸干水分，盖上一层油纸，再用烤盘压一下，把面团稍微压平整一点
日式樱花芋泥面包的做法图解9

步骤9

烤箱先预约，连带按压面团的烤盘 170度一起烤20分钟

日式樱花芋泥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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