生巧 - 其实没那么神秘㊙️

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Royce家的巧克力，其实没那么神秘 并且可以亲手调制喜欢的味道 朗姆酒可多可少 喜欢咖啡的味道 也可以加些速溶粉末

生巧的用料

黑巧 70% 150g 淡奶油 85克
蜂蜜 8克 黄油 8克
朗姆酒 5ml左右 coca powder 适量

生巧的做法

生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解1

步骤1

巧克力掰开
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解2

步骤2

巧克力掰开，放在大号容器里隔水温热
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解3

步骤3

85g淡奶油+8g蜂蜜，煮沸
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解4

步骤4

煮沸的淡奶油倒入巧克力容器
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解5

步骤5

搅拌
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解6

步骤6

下一步加入8g黄油+5ml朗姆酒
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解7

步骤7

继续搅拌
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解8

步骤8

搅拌至巧克力色泽均匀有光泽，倒入方型容器
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，表面扎些小孔避免水汽，冷藏3小时定型
生巧 - 其实没那么神秘㊙️的做法图解10

步骤10

最后，包裹上巧克力粉，切块！

生巧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 titi鱼 编写，未经授权不得转载

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