法棍

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西西的减脂餐
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法棍的用料

水 340克 酵母 1克
中筋面粉 450克 盐 8克

法棍的做法

法棍的做法图解1

步骤1

340克室温水➕1克酵母，化开。
法棍的做法图解2

步骤2

加入450克面粉 8克盐
法棍的做法图解3

步骤3

刮刀和
法棍的做法图解4

步骤4

这种状态，就盖保鲜膜醒发
法棍的做法图解5

步骤5

30分钟后，拽一次
法棍的做法图解6

步骤6

再过30分，再拽一次。
法棍的做法图解7

步骤7

静置
法棍的做法图解8

步骤8

室温静置3小时后。
法棍的做法图解9

步骤9

把面团取出，分成4份，再次醒发20分钟。烤箱最高温预热后，烤40分钟。
法棍的做法图解10

步骤10

中间把火调小，注意火候。

法棍的烹饪技巧

每一种面不一样，所以参考上面的克数， 烤的时间和温度，根据面团具体情况做调整，以防没有烤透或者烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 西西的减脂餐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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