丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋

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之前在超市买的一大袋小土豆，就是为了做烧烤土豆吃，但是夏天想搞个低脂版的，就想到了我自己特别爱吃的丁家坡洋芋，想复刻一波，总之这次的懒人坨坨洋芋就是热量减半，美味不散的美味土豆零食啦~ 减肥也可以放心吃喔~

丁家坡洋芋复刻的用料

小土豆 500g 姜蒜 适量
辣椒粉 1-2勺 孜然粉 1-2勺
椒盐 适量 白芝麻 适量
油 1汤匙 胡椒粉 适量

丁家坡洋芋复刻的做法

丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋的做法图解1

步骤1

给小土豆削皮，没有小土豆的话，大的也行，小土豆削皮太累了
丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋的做法图解2

步骤2

削好皮的土豆放水里去一下淀粉
丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋的做法图解3

步骤3

水烧开，将土豆放水里煮十分钟左右，等叉子可以戳开后捞出放凉
丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋的做法图解4

步骤4

起锅烧油，在土豆上撒上芝麻和切好的蒜末辣椒粉，将热油淋上去，激发香味
丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋的做法图解5

步骤5

放入剩下的孜然、椒盐，按量自行调整
丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋的做法图解6

步骤6

然后翻拌均匀，如果觉得味道不够大，还可以加老干妈
丁家坡洋芋复刻｜懒人坨坨洋芋的做法图解7

步骤7

装入碗中，开吃啦

丁家坡洋芋复刻的烹饪技巧

1.夏天吃生蒜可以有效让身体分泌大蒜素，除了杀菌还可以起到驱蚊效果，夏天多吃蒜喔~ 2.因为想低热量所以没有油炸的一步，如果想要吃到焦脆点的口感，可以在煮熟捞出控干水分后炸一下，不过热量就会高一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 手残厨房 编写，未经授权不得转载

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