清蒸桂花鱼

精品 独家
56.6万 浏览 4047 收藏
收藏
暖胃厨娘
暖胃厨娘
＋ 关注

清蒸桂花鱼的用料

桂花鱼 1条 姜、葱、红辣椒 少许
淀粉 少量 蒸鱼豉油 2勺

清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼的做法图解1

步骤1

把买回来杀好的鱼清洗干净 进行改刀 用姜片 葱段 料酒进行腌制20分钟左右
清蒸桂花鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧水 水开后再放入腌制好的鱼 大火蒸8分钟关火闷1分钟 端出倒掉蒸出来的水 （因为这个水比较腥）备用
清蒸桂花鱼的做法图解3

步骤3

然后淋上两勺蒸鱼豉油 撒上葱丝和辣椒丝 另起锅烧油 看到油冒烟就可以关火 把油淋到鱼上面 听到滋滋声就对了

清蒸桂花鱼的烹饪技巧

蒸鱼前抹一层薄薄的淀粉在鱼身上 这样会更嫩 蒸鱼一定要水开后再上锅蒸 不能时间过长 时间长了会导致鱼肉变老 不鲜嫩 蒸鱼时间自己可以根据鱼的大小进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 暖胃厨娘 编写，未经授权不得转载

清蒸桂花鱼的其他做法更多

清蒸桂花鱼的全部作品

上传我做的这道菜

清蒸桂花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸桂花鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 清蒸桂花鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活