高颜值甜品紫薯流心芝士挞

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莫哂之
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好久没吃甜品了今天跟大家分享一个超级简单的紫薯挞，里面加了芝士，吃一口还会流心哟成品颜值超高，喜欢别错过

紫薯流心芝士的用料

黄油 60克 低筋面粉 125克
糖粉 20克 鸡蛋 1个
紫薯 100克 牛奶 125克
奶油奶酪 35克 炼乳 20克

紫薯流心芝士的做法

高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解1

步骤1

准备所需食材
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解2

步骤2

紫薯削皮切成小块，放入蒸锅蒸熟
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解3

步骤3

黄油切成小块，室温软化，手指可以轻松戳个洞。
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解4

步骤4

黄油中加入糖粉，低筋面粉混合
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解5

步骤5

混合成这种均匀的颗粒状
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解6

步骤6

加入打散的鸡蛋液混合，再揉成团
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解7

步骤7

将面团均匀的分成9份，搓圆
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解8

步骤8

压扁，稍微擀大一点
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解9

步骤9

放入模具中贴合模具，底部用叉子插几个洞，提前预热烤箱，180度放入烤箱烤10分钟
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解10

步骤10

蒸熟的紫薯放入料理机，加入牛奶，炼乳，奶油奶酪搅成细腻的稀泥
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解11

步骤11

拿出烤好的挞皮，倒入紫薯芝士泥，继续放入烤箱170度烤8分钟即可
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解12

步骤12

成品
高颜值甜品紫薯流心芝士挞的做法图解13

步骤13

挞皮酥脆，咬一口爆浆流心，超好吃~

紫薯流心芝士的烹饪技巧

脱模要小心，挞皮特别酥脆，容易碎哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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