爆炒蒜蓉空心菜

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最近几天真的是太热了，热的不想吃饭。来个清淡的小炒——蒜蓉空心菜，清脆蒜香，配米饭真的很棒。

爆炒蒜蓉空心菜的用料

空心菜 1把 蒜头 自己喜欢的量
盐 适量 鸡精 一勺

爆炒蒜蓉空心菜的做法

爆炒蒜蓉空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜洗净晾干
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解2

步骤2

切成段
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解3

步骤3

蒜头切碎。我喜欢吃蒜放的比较多
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，全程大火。油热后放入空心菜爆炒
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解5

步骤5

等空心菜变软些后加入盐
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解6

步骤6

加入鸡精快速翻炒。全程翻炒也就四五分钟左右
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解7

步骤7

加入蒜碎，翻炒几下关火出锅。放了蒜不要过分炒制，不然菜容易老，不够翠，蒜也不香了。
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解8

步骤8

出锅盛盘
爆炒蒜蓉空心菜的做法图解9

步骤9

开吃。

爆炒蒜蓉空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 秋刀客 编写，未经授权不得转载

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