家庭自制油辣椒

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自制油辣椒的用料

粗辣椒面 适量 蒜末 适量
姜末 适量 盐 适量
食用油 适量 花椒 10粒
八角 2个 香叶 2片
桂皮 1块 白醋 2盖
花生米 250克

自制油辣椒的做法

家庭自制油辣椒的做法图解1

步骤1

花生米，八角香叶桂皮冷油下锅
家庭自制油辣椒的做法图解2

步骤2

小火慢炸，炸到花生米变色捞出
家庭自制油辣椒的做法图解3

步骤3

剩下的八角香叶桂皮炸到香叶变色捞出丢掉，然后关火
家庭自制油辣椒的做法图解4

步骤4

准备姜蒜末，还有花椒（我的花椒在罐子里没有拍出来哈）
家庭自制油辣椒的做法图解5

步骤5

等油温降下来，再倒入姜蒜末和花椒，炸出香味，倒入辣椒面，白醋
家庭自制油辣椒的做法图解6

步骤6

小火炸个10秒关火（我的辣椒面是糊辣椒面，所以时间比较短，不过视自己口味决定时间），一定得是小火啊，不然一下子就糊了，
家庭自制油辣椒的做法图解7

步骤7

再倒入花生米，搅拌均匀
家庭自制油辣椒的做法图解8

步骤8

出锅

自制油辣椒的烹饪技巧

这道家庭自制油辣椒，吃面，吃凉皮，拌凉拌菜，什么的都是绝配哦～放冰箱里保存时间也很久～由于是油淹着的，常温也可保存呢～一起试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 超级无敌李大厨 编写，未经授权不得转载

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