糖醋排骨

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排骨的价格一直居高不下，奈何宝贝想吃，只能买了。 这是一道低油简单版的糖醋排骨，一起来看看做法吧，特别简单哦！
参与活动: #我们约饭吧#

糖醋排骨的用料

排骨 520g 生姜 1块
小葱 5棵 料酒 1勺
香叶 2片 八角 1个
盐 适量 食用油 适量
熟白芝麻 少许 糖醋汁食材：
料酒 3g 生抽 12g
香醋 18g 糖 18g
番茄酱 30g 温水 10g

糖醋排骨的做法

#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁成小块冲洗干净。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

2棵小葱切成段，切几片生姜。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

排骨凉水入锅，放入小葱段和生姜片，加入一勺料酒，烧开焯水2-3分钟。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

焯过水的排骨冲洗干净放入砂锅。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

剩下的3棵小葱打成结，生姜切成片，准备好香叶和八角。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

将准备好的小葱结、生姜片、香叶和八角一起放入砂锅，加入水大火烧开，转小火煮一个小时，半个小时的时候打开砂锅给排骨里面放一点盐，让排骨入一些底味。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

准备糖醋汁：取一个小碗加入料酒、生抽、香醋、糖和番茄酱。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加入温水搅拌均匀，糖醋汁就调好了。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

切好生姜丝。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解10

步骤10

煮熟的排骨捞出晾一下。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解11

步骤11

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入生姜丝炒香。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解12

步骤12

倒入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解13

步骤13

下入煮好的排骨。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解14

步骤14

翻炒至排骨上色入味即可。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解15

步骤15

装盘，撒上熟白芝麻。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解16

步骤16

宝贝期待的糖醋排骨做好了。
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解17

步骤17

味道特别棒！
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解18

步骤18

做法是不是很简单呢！

糖醋排骨的烹饪技巧

炖排骨的汤很有营养留着喝，千万不要倒掉哦！这个糖醋汁还可以做一切糖醋口味的美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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