下饭菜韭菜香干

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韭菜香干的用料

香干 4块 辣椒 3个
肉 小块 大蒜 4瓣
韭菜 小把 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 半勺
鸡精 少许

韭菜香干的做法

下饭菜韭菜香干的做法图解1

步骤1

准备菜，香干4片，韭菜小把，辣椒3根，根据自己辣度选择，蒜子剥几瓣，肉小块
下饭菜韭菜香干的做法图解2

步骤2

辣椒切片，蒜切碎，韭菜切段，肉切丝用料酒生抽胡椒粉和匀加半勺淀粉搅拌，然后放一点点油，这样肉倒进去不会粘锅
下饭菜韭菜香干的做法图解3

步骤3

热锅放油滑散肉末，肉变色捞出
下饭菜韭菜香干的做法图解4

步骤4

炒肉的油中小火煎一下豆干2分钟，然后放一勺料酒锅边淋入，大火激发料酒香味
下饭菜韭菜香干的做法图解5

步骤5

料酒放完之后放辣椒蒜末炒到断生，放肉进去
下饭菜韭菜香干的做法图解6

步骤6

开始调味，放生抽蚝油盐鸡精调匀，然后放韭菜翻拌一下，最后淋入一点淀粉水就可以，起锅
下饭菜韭菜香干的做法图解7

步骤7

又辣又下饭的韭菜香干

韭菜香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

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