不用烤箱|零失败|可媲美大牌的奶酪棒

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家有宝宝，总想带给他最好的。宝宝是个小吃货，爱吃各种各样的美食。喜欢各种奶制品，尤其爱吃奶酪棒。市售奶酪棒价格偏高不说，看着配料表上那一长串各种添加剂，心里就有点忐忑今天就分享一款自制奶酪棒，口感嫩滑好吃，而且配料简单，简单易做0⃣失败，喜欢的小伙伴们做起来吧✌✌✌

奶酪棒的用料

牛奶 140克	奶酪 50克
糖 6克	吉利丁片 6克

奶酪棒的做法

步骤1

准备好原材料

步骤2

吉利丁片提前用冷水泡软。

步骤3

奶锅中加入牛奶，奶酪和糖

步骤4

小火加热，用手动打蛋器混合均匀。

步骤5

将泡软的吉利丁片滤掉水份，加入到奶酪液中。搅拌至吉利丁片溶化至均匀。

步骤6

准备好模具

步骤7

将奶酪液倒入模具中，送入冰箱冷藏四小时以上

步骤8

如果感觉脱模比较难，可以放入冰箱冷冻30分钟左右，再进行脱模

步骤9

美美哒

步骤10

用小碗装

步骤11

直接挖着吃

奶酪棒的烹饪技巧

注意事项： 1.吉利丁片提前用冷水泡软，夏天天气热，最好放入冰箱冷藏浸泡； 2.加入吉利丁片的奶酪液温度不宜过高，最好不要超过80度； 3.模具不局限于哪一种，没有模具倒入大碗中，冷藏后再倒出来切块享用也是很不错哒； 4.可以放入冰箱冷冻30分钟再脱模，会更容易； 5.自制的奶酪棒最好尽快吃完（当然我家是不存在会有吃不完的时候，所以不要问我能保存多长时间） 6.如果实在是着急吃，可以冷藏至凝固，再冷冻半小时左右进行脱模。 7.冷冻不不是必须滴，冷冻的目的，是为了方便脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

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