爆炒腰花

精品 独家
11.5万 浏览 660 收藏
收藏
饱眼福
饱眼福 饱眼福
＋ 关注


发现自己真的是重口味，喜欢吃一些下水。猪肝猪腰牛肚等等都很喜欢吃。 爆炒腰花是小时候妈妈的拿手菜，今天做的时候还特意请教了下老妈。 一定要注意把猪腰中的白色部分去掉，如果不去掉的话吃起来会比较骚气。 用水罩一下的目的也是为了去除味道。炒制的时间要短，这样出来的腰花才会嫩～

爆炒腰花的用料

猪腰 1个 青椒 2个
红椒 1个 料酒 1勺
生姜 五片 生抽 2勺
老干妈 两勺 盐 适量
香油 少许

爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法图解1

步骤1

食材合影。
爆炒腰花的做法图解2

步骤2

腰花对半切中间白色的筋一定要去掉。切很多十字的小刀口。再把它改成小块儿。
爆炒腰花的做法图解3

步骤3

青椒，红椒切成小块儿。
爆炒腰花的做法图解4

步骤4

腰子切成小块儿之后，先下到热水里面罩一下把血水去掉。
爆炒腰花的做法图解5

步骤5

锅中热油放入姜片和辣椒炒一下。
爆炒腰花的做法图解6

步骤6

加上两勺老干妈。
爆炒腰花的做法图解7

步骤7

把腰花下进去，再加一点儿酱油，五香粉，料酒。
爆炒腰花的做法图解8

步骤8

炒一下就可以出锅了，要花切成小块儿之后非常容易熟，炒的太久要花就不嫩了。

爆炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写，未经授权不得转载

爆炒腰花的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒腰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒腰花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 爆炒腰花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活